Новогодний стол для пожилого человека

Семьям, планирующим праздновать новый год в компании с пожилыми родителями, нужно внимательно отнестись к выбору блюд для сервировки стола. Не все продукты будут полезны старикам, а некоторые могут вызывать неблагоприятные последствия для здоровья.

Как составить праздничное меню, если гостем будет пожилой человек:

1. Учитывайте имеющиеся проблемы со здоровьем. Если старик страдает хроническими заболеваниями организма, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, который поможет составить полезное меню на новогодний вечер.
2. Ориентируйтесь на вкусовые предпочтения пожилого родственника.
3. Выбирайте для приготовления блюд исключительно свежие и качественные продукты.
4. Готовьте блюда в отварном и запеченном виде.
5. Не используйте для заправки салатов майонез. Замените его обезжиренной сметаной, соевым соусом или растительным маслом.
6. Не добавляйте в блюда много специй и соли.
7. Исключите из меню жирные продукты, жареное, слишком соленое, копченое, полуфабрикаты и фаст-фуд.
8. На десерт выбирайте полезные сладости. Если готовите торт, воздержитесь от жирного и масляного крема. Лучше добавить обезжиренные сливки и украсить десерт фруктами.
9. Из напитков предпочтительны свежие фруктовые соки, морсы, компоты их сухофруктов. Алкоголь старикам лучше не употреблять, даже в малом количестве.

Какие блюда можно приготовить на новогодний стол

При составлении списка блюд на новогодний стол, где обязательным гостем будет пожилой родственник, ориентируйтесь на список продуктов, разрешенных к употреблению.

Важный совет: в меню должны входить блюда из полезных и легкоусвояемых продуктов.

Какие блюда можно поставить на праздничный стол:

• гарнир из картофеля, риса и овощей;
• запеченное куриное филе;
• запеченная рыба (без мелких косточек);
• мягкий рулет из сыра;
• куриные голубцы, запеченные в духовке;
• котлеты на пару из рыбного филе или диетического мяса;
• овощной салат;
• паштет из субпродуктов;
• пицца из овощей;
• фруктовая нарезка;
• тыквенный пирог;
• бисквит с фруктами;
• творожная запеканка с изюмом и курагой.

Готовьте с душой и заботой о близком пожилом человеке! Учитывайте все вышеперечисленные рекомендации и не забудьте, что пожилым людям не рекомендуется есть перед сном. Последний прием пищи должен состояться за 2-3 часа до ночного отдыха. Соблюдая эти правила, вы сохраните здоровье близкого человека и продлите его жизненный срок!