Полезное питание для стариков

С целью замедления процессов старения организма, сохранения жизненных сил и профилактики разных заболеваний, людям пожилого возраста рекомендуется полезное сбалансированное питание.

Особенности питания для пожилых людей

В пожилом возрасте организму уже не нужен мощный энергетический запас. Люди старше 60-70 лет часто сохраняют малоподвижный образ жизни, поэтому калорийность ежедневного рациона существенно сокращается.

Ориентировочная норма для стариков старше 60 лет:

• 1900-2100 ккал для женщин;
• 2200-2300 ккал для мужчин.

Избыточное и слишком калорийное питание приведет к ожирению и другим неблагоприятным последствиям для здоровья.

Как питаться в пожилом возрасте – правила рациона

Полезные рекомендации:

1. Питание должно быть разнообразным.
2. Предпочтительные легкоусвояемые продукты, хорошо перевариваемые органами ЖКТ.
3. Дробное питание, 4-5 раз в день, небольшими порциями.
4. Нельзя употреблять пищу непосредственно перед сном. Последний ужин должен состояться за 2-3 часа.
5. Пища не должна быть слишком холодной или горячей, иметь твердую плохо пережевываемую консистенцию.
6. Старикам будут полезны блюда, приготовленные на пару, а также в отварном и запеченном виде. В сыром виде можно употреблять свежие овощи и фрукты, тщательно промытые под водой.
7. Исключите из меню пожилого человека вредные продукты питания: жирное мясо, колбасные изделия, полуфабрикаты, магазинную консервацию, сладости, соленья, копчености, жареные блюда.
8. Выбирайте для приготовления блюд свежие натуральные продукты, богатые полезными витаминами и микроэлементами.

Какие продукты полезны для стариков:

• постное диетическое мясо, рыба;
• соевые продукты;
• яйца (не более 2-х раз в неделю);
• кисломолочная продукция;
• различные овощи, зелень;
• фрукты, сухофрукты;
• нежирные бульоны;
• каши из легкоусвояемых круп;
• нерафинированные растительные масла (используются для заправки блюд);
• свежеотжатые фруктовые соки, компоты;
• ржаной или цельно зерновой хлеб.

В частном доме престарелых «Орхидея» особое внимание уделяется рациону для пожилых постояльцев. На каждый день составляется меню из полезных фермерских продуктов, с учетом всех потребностей организма людей пожилого возраста. При наличии медицинских показаний, составляется индивидуальное диетическое меню для конкретных жителей этого уютного пристанища. Здесь созданы комфортные условия и правильное сбалансированное питание для стариков, позволяющее исключить риски развития тяжелых заболеваний организма, продлить срок и качество жизни каждого старика.